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第一章 一月，圣诞卷饼
原料：
沙丁鱼１罐
西班牙辣味香肠半根
洋葱１个
牛至叶粉
智利辣椒１罐
硬面包卷１０个
………………………
制作方法：
把洋葱细细切碎。为了避免切的时候流泪
（那真烦人），我建议你在额头上抹一点洋葱
末。问题就是一旦你开始流泪，便会泪如泉涌
，怎么也停不下来。我不知道你有没有在切洋
葱时哭过，我得承认我自己就经常这样。妈妈
说这是因为我对洋葱过敏，就像我的姨婆蒂塔
一样。
蒂塔对洋葱非常过敏，每次切洋葱她总是
哭啊，哭啊，哭个不停。当她还在我曾外祖母
的肚子里时，她就抽抽嗒嗒的，连我们厨娘娜
嘉（她的耳朵有点儿背）都听得清清楚楚。有
一次她哭得那么厉害，我的曾外祖母还来不及
发出任何声音，蒂塔就提早来到了人间。她降
生在厨房的桌子上，空气中弥漫着面条汤、麝
香草、月桂叶、香菜叶、沸牛奶、大蒜的味道 | ，当然少不了还有洋葱。蒂塔不像普通婴儿需
要在屁股上打一下才哭出声来，因为她根本是
哭着来到这个世界的；也许是因为这个小小的
婴儿已经预见自己不幸的命运——她将被残酷
地剥夺结婚的权利。根据娜嘉的描述，蒂塔是
被眼泪的潮水冲到这个世界上的，她的泪水淹
没了整张桌子，泛滥到了厨房的地板上。
那天下午，当小蒂塔终于停止了哭闹，红
色木头地板上的泪水被太阳烤干之后，娜嘉扫
起了地上残留的盐，足足装满了一只可容十磅
的口袋。娜嘉用这些盐水来做菜，居然很久才
用完。也许是因为蒂塔不同寻常的出生吧，她
对厨房有着深厚的感情，从她生下来的那日起
，她一生中的大部分都是在厨房里度过的。
蒂塔生下来才两天，她的父亲——也许是
我的曾外祖父——心脏病突发离开了人世，妈
妈艾莲娜乍然受到这么大的打击，奶水一下子
枯竭了。那时候奶粉还没有发明，奶妈又怎么
也找不到，一家人惊慌失措，不知道怎样才能
喂饱这个婴儿。幸好精于烹饪的娜嘉（她的许
多烹调技艺后来才引起人们的注意）自告奋勇
来喂养蒂塔。她从来没有结婚生子，她感到这
是训练小宝贝胃口的最好的机会。娜嘉不会读
书不会写字，但对于烹饪无所不知，无所不晓
。妈妈艾莲娜满心感激地接受了娜嘉的帮助。 |
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