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楔子
台中
这是三十年前的事了。
在热闹市中心的一家店铺前停了三辆黑色
轿车，八个身材魁梧的男人站在大门口谨慎的
戒备着，像是有什么重要的事发生。
路人抬头一看，店门口挂了两幅木板招牌
，一边写着“天香豆腐铺”，另一边则写着“
天鲜楼小吃”，字迹一模一样，可见是同一个
人所写。
围观的人越来越多，原来是总统来视察地
方正好路过这里，被里头的香味吸引住，便好
奇走了进去。
天鲜楼的老板尹德权立刻上前招呼，“总
统好！总统清坐！
随扈警觉的将尹德权推离儿步，与总统保
持距离，但这位总统极为平民作风，立刻坐上
板凳，笑问：“这儿是卖豆腐的，那香味是什
么？”
尹德权立正站好，大声回道：“报告总统
，这店铺二分之一为香豆腐铺，二分之一是天
鲜楼小吃，我是天鲜楼的掌厨．您闻到的香味
是我刚才做的豆腐果。”
“哦？”光听名字就令人好奇，总统忍不
住问：“什么叫豆腐果？” | “报告总统，豆腐果是我的创意菜，将白
豆腐切成小方块，用辣椒、蒜泥、香葱、麻油
和酱油腌过，下油锅略炸成金黄色，然后用木
屑炭火慢慢熏烤而成，再沾以辣椒酱、酱油、
姜、葱、麻油、芜荽、香醋及糖调合而成的佐
料吃。”尹德权口才流利，一口气把这道菜的
做法叙述出来。
总统看看手表，问了随扈两句，见还有时
间便说：“好，给我来一份。”
哗！总统要吃……不，要品尝他的创意菜
。尹德权兴奋得立刻举手敬礼，“是，马上就
来。”
他立刻回厨房张罗，仔细的挑选材料，这
时有人递上一块白豆腐说：“喏，这块豆腐刚
刚才做好的，保证新鲜、口感一级棒。”
“谢啦！老商。”尹德权接过豆腐，专心
烹调。
站在他身后的商隆瀚是天香豆腐铺的老板
，做的全是手工豆腐，他俩因各租半间店面营
业而结识，天天一起工作，感情好得像兄弟般
不分彼此。
商隆瀚开口道：“喂！老尹，待会儿要是
总统称赞好吃，你可要记得介绍我的豆腐。”
“那当然，天鲜楼用的豆腐全是天香豆腐
，放心，还少得了你吗？我一定让总统也知道 |
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