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序
嘉恩
说到茶，大家都会联想到唐朝陆羽所编着
的（茶经）。
（茶经）是世界上第一部茶书，分三卷共
十章，分别谈论茶的起源、制茶工具、制茶过
程、品茶器具、煮茶方法、品茗鉴赏、茶叶的
历史、产地以及茶的优劣等等，对后世茶艺影
响甚巨，有关“茶”的书籍大都竞相引据。
人家常说泡茶要先闻其香，看其色泽，再
来品其味……好复杂啊！
老实说，自己真的不懂茶，只会喝罢了。
而套一句外行人的话，自己觉得喜欢那茶的味
道就好。
现在又有人说喝茶对身体好，我想这绝对
是没错的，因为喝茶利尿，可以将体内的毒素
排出体外。不过我想这应该只是茶的小部分好
处吧！
而＆ｌｔ；倾心云天）中所提到的“碧螺
春”，是苏州昊县洞庭乡东山和西山所出产的
，以东山为最，西山亦可，两山同在大湖，遥
遥相对，故所产大致相同。在一千年前的宋朝
，两地已是著名茶叶之产区，碧螺春其名是清
圣祖玄烨所题。
“人山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。” | 啊，多么诗情画意，连喝茶都是有其典故
的呢！
而现在的人们好像都不大会静下心来，泡
壶茗茶好好品尝，为了求方便，反而到市面上
去买那些泡沫红茶，或是利乐包的饮料，说真
的……那些饮料喝多了对身体是不怎么好的。
自己就有过切身之痛，喝多了那些饮料，
结果差点把身体搞坏，现在就比较不喝了。
而之前到日本的姑姑家住一段日子，姑姑
自己种植了一些花草，也教我如何泡薄荷加罗
勒（类似台湾的九层塔）茶。
将取下来的叶片清洗干净，放入热水，再
加些降火气的冰糖，搅拌溶解之后，就是一壶
自制的薄荷、罗勒花茶。
伴随着扑鼻而来的芳香，让人有种心灵放
松的感觉，而且也比市面上所卖的饮料来得好
喝又卫生安全。
现在好像还满流行自己泡花果茶的，不是
吗？
套一句广告台词，“没事多喝茶，多喝茶
没事。” |
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