| 美人食材(选载) | | | 前言 | |
前言 我步入营养学的这条道路是以学生时代经 常因为小痘痘而烦恼为契机的。在就诊的皮肤 科里得到了医生的一句诊断:“你这是痤疮体 质啊”…… 我当时想:既然是这种体质的话,那就只 能放弃了。 已经开始放弃的我,就在那个时候,听到 了大学营养学老师讲的一个极具冲击力的道理 :“体质是可以用3个月来改变的!” “我们的体质由我们每天摄取的食物来决 定!” 对!将新生出来的细胞都变成高质量、生 气勃勃的健康细胞就好了! 从那一天起,在我的身上就开始了“人体 实验”。不管怎样,我一心一意想要变漂亮, 每天尝试着各种食物。 也正因为如此,我深刻地感觉到自己的身 体开始急剧地变化,小痘痘消失了,皮肤也变 得越来越漂亮了。 “食物!简直是太有趣了!” 我开始向着营养学的殿堂大步地迈进。 就这样以自己的经验为基础,现在,在我 的课堂上,或者是在研究讨论会上,我都在尽 力地介绍着食物的力量和营养,并在结束的时 | 候,对大家说:“从今天开始,请对食物有意 识地选择一下。这样一来,你就会在3个月以 后发现自己身体的变化!” 有一些相信了我的话的朋友们在3个月之 后,开始告诉我她们自身的变化。 “变得不再那么容易疲劳了。” “身体变轻了。” “生活态度变得积极了。” “焦躁不安的心情平静了许多。由于变得 很稳定了,所以就不再想吃甜食了。与此同时 ,也许是心理作用吧,对丈夫的爱也油然而生 了。” “以前无论做什么事情都不觉得快乐,可 是现在变得能够享受饮食和自身的变化了。” 像这样的声音,我渐渐地听到了许多。 并且,不可思议的是,大家居然有时候会 一口同声地说道: “味觉变得敏感了!” “能够吃出汤汁的味道和食材所特有的味 道了!” “就算是味道清淡,也能够品尝出它的美 味了!” 经历了3个月,原本新陈代谢就非常旺盛 的口腔中(舌头表面的味觉细胞)都换上了高 质量的新细胞,所以,味觉就变得敏感了许多 |
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