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| | 只要你快乐 | | | 楔子 | | 楔子
微雨黄昏后。
一名身材高大的男子蹲在巴黎玛黑区一家
中型餐馆后门的窄巷里，身边一篓一篓待洗的
蔬果、海鲜和肉类，几乎塞满所剩无几的空间
，使他的处境更显局促。
结束一天的课程之后，他立刻赶到这处打
工的餐馆；可时间仍然紧迫，他根本没有喘息
的时间，因为，就快开店营业了。
他拼命地刷洗、削皮，劳动使他额际满布
汗水，整个背都湿透了——明明是凉爽的秋天
，可浑身冒汗的他却浑然不觉秋凉的气息。
有人打开厨房后门，带走一大桶清洗过的
羊膝和丰尾，然后送来更多未洗的猪脚和未剥
皮的兔肉。
他没有余力、也没有时间叹气，连忙更使
劲地削着一大桶马钤薯。
就算开店之后，他的工作也不会告一段落
，因为还得清洗碗盘和刀叉，并在打烊后将环
境清洁打扫一番。
每天每天，他都要怀疑这些工作不会有终
止的一刻，他只能让脑子维持一片空白的状态
，双手则机械化地忙个不停。
不想陷入自怜的情绪，所以他从不去想，
这样的生活究竟有什么意义。 | 工作，不就是为了糊口而已？
当所有食材都处理完毕，他放任自己靠在
墙上，从口袋里摸出打火机和一包压扁的菸，
抽出一根点燃，对着逐渐变浓的夜色吞云吐雾
。
他对窄巷里的犬吠听而不闻，对脚边窜着
的老鼠视而不见——因为，这已经是太习惯了
的事。
他是平远，一年半前从台湾来到巴黎，在
工作和学业中，逐渐适应这个城市的步调，也
对自己卑微的工作产生麻痹的感觉。
“年轻人，有个说英文的小姐，你赶快来
招呼一下，你知道我英文不行的。”店主人打
开后门，搔搔脑袋对平远说道。
闻言，他把还剩半截的菸在墙上捻熄，再
将残菸塞回压扁的纸盒里。巴黎的菸售价比台
湾高得多，以他目前的经济状况来说，当然不
能随便浪费。
他跟着店主走进餐厅，边走边脱下那件沾
着肉类食材血迹的连袖式围裙，和一双完全不
透气的塑胶雨鞋，再打开厨房内的水龙头，将
手上残留的脏污洗干净。
餐馆老板爱贪小便宜，但是人不坏，对他
也还算照顾，所以遇上语言不通的观光客时，
英文流利的他偶尔会帮忙一下。 | |
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