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《美人食材(选载)》中泽琉美[日]现代小说全文线上看

美人食材(选载)前言
         前言
  我步入营养学的这条道路是以学生时代经
常因为小痘痘而烦恼为契机的。在就诊的皮肤
科里得到了医生的一句诊断:“你这是痤疮体
质啊”……
  我当时想:既然是这种体质的话,那就只
能放弃了。
  已经开始放弃的我,就在那个时候,听到
了大学营养学老师讲的一个极具冲击力的道理
:“体质是可以用3个月来改变的!”
  “我们的体质由我们每天摄取的食物来决
定!”
  对!将新生出来的细胞都变成高质量、生
气勃勃的健康细胞就好了!
  从那一天起,在我的身上就开始了“人体
实验”。不管怎样,我一心一意想要变漂亮,
每天尝试着各种食物。
  也正因为如此,我深刻地感觉到自己的身
体开始急剧地变化,小痘痘消失了,皮肤也变
得越来越漂亮了。
  “食物!简直是太有趣了!”
  我开始向着营养学的殿堂大步地迈进。
  就这样以自己的经验为基础,现在,在我
的课堂上,或者是在研究讨论会上,我都在尽
力地介绍着食物的力量和营养,并在结束的时
候,对大家说:“从今天开始,请对食物有意
识地选择一下。这样一来,你就会在3个月以
后发现自己身体的变化!”
  有一些相信了我的话的朋友们在3个月之
后,开始告诉我她们自身的变化。
  “变得不再那么容易疲劳了。”
  “身体变轻了。”
  “生活态度变得积极了。”
  “焦躁不安的心情平静了许多。由于变得
很稳定了,所以就不再想吃甜食了。与此同时
,也许是心理作用吧,对丈夫的爱也油然而生
了。”
  “以前无论做什么事情都不觉得快乐,可
是现在变得能够享受饮食和自身的变化了。”
  像这样的声音,我渐渐地听到了许多。
  并且,不可思议的是,大家居然有时候会
一口同声地说道:
  “味觉变得敏感了!”
  “能够吃出汤汁的味道和食材所特有的味
道了!”
  “就算是味道清淡,也能够品尝出它的美
味了!”
  经历了3个月,原本新陈代谢就非常旺盛
的口腔中(舌头表面的味觉细胞)都换上了高
质量的新细胞,所以,味觉就变得敏感了许多
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