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| | 酷味咖啡王子 | | | 序 | | 序
为什么会有“酷味咖啡王子”的构想？是
因为前一段时间去上了咖啡课。
一直是个很爱吃也很享受吃的人，也认为
不管是什么样的食物和料理，爱这个元素是不
可或缺的。
在上咖啡课的时候，台上的老师示范了许
多咖啡的煮法，让我看得目不转睛，可是老师
说到他当年除了白天的吧台工作，晚上还到很
多店去品尝别的师傅煮的咖啡，为了煮出一杯
好咖啡锲而不舍的精神，我认为那是最令人感
动的。
也因此有了女主角心美这样的角色。
“我认为不管做什么都一样。”甜甜的耀
眼笑容始终挂在她脸上，“除了娴熟的技巧，
没有爱是不行的，像这样，连搅拌的动作也要
充满了爱才行。”
心美将滤纸折了个角度，放进滤杯里，在
滤纸中央倒了些咖啡粉，跟著倒进热水。
“仔细看著！水注入滤杯时，咖啡粉会开
始受热慢慢膨胀，为了怕咖啡会烫伤……”
“烫伤？”如清只听过生物会烫伤。
“嗯！热水如果冲到袋口周围，只会顺著
袋的周围流进咖啡杯里，根本来不及让咖啡均
匀受热，反而烫伤了咖啡出现焦味，影响了风 | 味。所以，”她仔细示范倒水的动作，“要像
这样慢慢的、画圆圈似的倒进去，好好的对待
它，好好的爱它，自然你就能喝到最棒的咖啡
。”
而面对对爱情一知半解、徘徊不前的心美
，男主角如清始终捺著性子等待——
“没关系，我可以等。”他叹口气，头一
次知道自己可以对一个女人这么有耐性，“但
我要你知道一件事。”
慌乱的明眸不确定的抬起，望进他深邃的
眼底。
“你说咖啡会烫伤，要慢慢的、画圆圈似
的将水倒进去，知道吗？爱情也像煮咖啡，咖
啡会烫伤，爱情也是，所以爱情一样也要好好
对待。”如清边说边亲吻她的手指，“你还说
巴西咖啡不伤胃，是最好的咖啡，我认为最好
的爱情也应该这样。”
体内莫名的骚动让心美不安极了，如清到
底想告诉她什么？
“为了你，”他温柔地望著她，“我和其
他女人保持距离，学著怎么去了解一个女人、
照顾一个女人，可是爱情如果不是同等的付出
，这样的爱情肯定会枯竭。”
而我在书中也写了这段时日对爱情的新感
觉—— | |
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